El chutney de mango es un condimento capaz de transformar un plato sencillo en un bocado sorprendente. De origen indio, se ha popularizado en todo el mundo y hoy no falta en las despensas más viajeras ...

Karlos Arguiñano prepara su corte favorito del cerdo, el secreto, con un chutney de mango casero y desvela el truco que marca la diferencia: cuándo echar la sal. Más información: El chef Karlos ...